梅干し(うめぼし・梅干)の作り方、減塩梅干しの漬け方(つけ方)

梅干しの効能を生かした、その簡単な作り方や漬け方のご紹介。昔から日本人にはとてもなじみ深い食べ物です。「番茶梅干医者いらず」「梅はその日の難逃れ」などと言われ、梅干しの効能が認められてきました。風邪を防止し、疲れをとり、免疫力をアップする梅干しの簡単な作り方やレシピ、減塩による梅干しの作り方など紹介します。